田舎の夏は朝摘みのトマトとキュウリで

とあるサイトにあったネタで、「朝摘みのトマトを食べている」と言うのがありました。私も、天にも地にも恥ずかしくないぐらいの田舎者なので、この気持ちはよくわかります。田舎者の夏と言ったら、朝摘みのトマトを井戸水で冷やしたものがおやつでしたし、キュウリに味噌や塩をかけてばりばり食ってたりしたものです。夏の野菜の定番と言えば、トウモロコシに茄子、ピーマン等があるのですが、これらもまたうまい。トウモロコシは焼いても、ゆでてもうまかったし、食べ飽きたら熱々にバターを乗せて醤油をかけるのは当たり前。茄子は塩揉みしただけ十分、浅漬けやぬか漬けはいうまでもありません。焼き茄子にはかつぶしをほそ〜く削ったものを乗せて、醤油をかけるだけで十分。たまにショウガを下ろしたものを添えたり、煮浸しにしても良し。生のピーマンですら、味噌付けるだけでもうまいんですよ。たったのそれだけでもうまかったんです。我が家の秘伝ではないのですが、夏の野菜を刻んで、醤油をぶっかけただけと言う和風サラダみたいなものって言うのがありまして、しそやしょうがなんかも入れ込んであるので、結構美味しいんですね。
今は井戸水も少なくなりましたし、トマトやキュウリを朝っぱらからもいで来るなんていうのは、今の子供達はもう出来ない事なんですかね。他はどうでもいいんですが、朝早くから畑に行って、トマトやキュウリをもいで来るなんて言うのは、かなりよい体験だと思います。頭でわかっている事ではなく，実際に体験してもらいたいって言うのが正直なところです。ブランドトマトとか，無農薬キュウリなんて事よりも，朝露の光るトマトをもいで来ると言う体験，もいできたキュウリを井戸水をくんだたらいに放り込む様な体験の方が重要だと思ってしまうんですよ。高度経済成長時代をくぐり抜けて来た３０代から４０代の人は，多くがこういう体験をした事があるんじゃないでしょうか？そう言う体験を、今の子供達にも体験して欲しいと思うんですがねぇ。田舎者の上にをじさんなんで，そう言う事を考えてしまう今日この頃なのです。